الحبوب

القمح الربيعي هو محصول ذو قيمة عالية. تحتوي الحبوب على 25% بروتين، و30% جلوتين، وهي صفات ممتازة لخبز الخبز. وتستخدم أصناف القاسي كأساس للمعكرونة، وكذلك لصنع السميد...

يعد الدخن أحد أكثر المحاصيل المزروعة انتشارًا في العالم. ويزرع في آسيا وأوروبا وأفريقيا وأمريكا. من حيث محتوى العناصر الغذائية، لا غنى عن الدخن في تغذية الإنسان. وهو مفيد بشكل خاص للأشخاص...

تعتمد جودة الحبوب على كمية البروتين والجلوتين التي تحتوي عليها. للنيتروجين تأثير إيجابي على إنتاج هذه المواد. إذا قمت بتشبع التربة بمركبات النيتروجين، فسوف يتحسن المحصول وستنخفض كمية الحبوب الموجودة. ...

الشوفان هو محصول الحبوب المستخدمة على نطاق واسع في الزراعة. يزرع في جميع أنحاء العالم - من روسيا إلى الولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا. تستخدم حبوب الشوفان في الطبخ والطب،...

في كثير من الأحيان، يُقترح في وصفات الطعام الصحي استخدام الدقيق المطحون (الحبوب الكاملة) بدلاً من الدقيق العادي. أثبت هذا المنتج نفسه كمصدر للفيتامينات والعناصر الدقيقة. يجدر الاهتمام بمن يريد...

يعد القمح أحد أهم محاصيل الحبوب على هذا الكوكب ويتطلب تخزينًا مناسبًا. إذا تم استيفاء جميع الشروط، يتم تقليل خسائر المواد الخام إلى الحد الأدنى ولا يتم فقدان خصائصها المفيدة. المهم التنظيم بهذه الطريقة..

الجاودار هو أحد الحبوب الأكثر شيوعًا المزروعة في نصف الكرة الشمالي. كان النبات يعتبر في السابق من الأعشاب الضارة، ولكن الآن يتم تخصيص المزيد والمزيد من المناطق لزراعته. وفي بعض المناطق، يؤدي نبات الجاودار إلى إزاحة المحاصيل...

يعرف الكثير من الناس أن دقيق القمح القاسي مثالي للخبز وصنع المعكرونة محلية الصنع. ولكن لا يعلم الجميع سبب ذلك، وما هي خصائص هذا الدقيق،...

يعتبر دقيق جنين القمح منتجًا غذائيًا صحيًا. عندما تنبت، تخضع الحبوب لتغييرات وتصبح أكثر قيمة في تركيبتها من الفيتامينات والمعادن. لذلك، يتم استخدام الدقيق منه ليس فقط كمنتج غذائي، ...

وبحسب الخبراء يعتبر الصدأ من أهم وأخطر أمراض القمح. تتأثر جميع أجزاء النبات الموجودة فوق سطح الأرض: الأوراق والسيقان والأذنين. أسباب الإصابة كثيرة، لذا للحفاظ على المحاصيل، يقوم المختصون باستمرار...