الحصاد في الوقت المناسب: متى يتم حصاد الملفوف الصيني من الحديقة وما الذي يحدد وقت الحصاد

ينمو ملفوف بكين بشكل جميل في أسرة بلدنا. أوراقها مناسبة لسلطات الخضار، ويمكن تخزين رؤوس الكرنب لعدة أشهر وستسعد محبي الفيتامينات في الشتاء. تتيح لك معرفة خصوصيات التكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول الحصول على العديد من المحاصيل الجيدة سنويًا. متى يتم إزالة الملفوف الصيني من الحديقة، اقرأ المقال.

وقت الحصاد للملفوف الصيني

بكين يوصى بالتجميع في الطقس الجاف. يتم تخزين رؤوس الملفوف في صناديق في غرفة مظلمة عند درجة حرارة الصفر. يعتمد وقت حصاد Pekinka ومدة صلاحيته على التنوع.

يمكن للأصناف المقاومة للبرد أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى -5 درجة مئوية. ليس عليك التسرع في التنظيف. الأصناف المزروعة في منتصف الصيف تنضج في سبتمبر.

يتم حصاد المتأخرين في منتصف أكتوبر. يتم استخدام النضج المبكر للسلطات تخزين الشتاء أنها لا تناسب. يتم تخزين الملفوف المزروع في يوليو حتى عطلة رأس السنة الجديدة.

كيفية تحديد متى يحين وقت الحصاد

يعتمد الحصاد على الظروف المناخية للمنطقة التي يزرع فيها المحصول. تصبح الصقيع الأولى في الخريف إشارة للبستانيين بأن الوقت قد حان لبدء الحصاد.

إذا اقترب مقياس الحرارة من الصفر ليلاً ولم يرتفع فوق +10 درجة مئوية أثناء النهار، فقد حان الوقت لبدء التنظيف. الحصاد في غير أوانه سوف تزدهر.

بالتوقيت

يتم قطع الملفوف عندما يتكون الرأس. بعد 40 يومًا من الإنبات، يمكنك الاستمتاع بالخضروات الأولى في نهاية شهر يونيو.خلال هذه الفترة تنضج الأصناف المبكرة من Pekinka، وهي مناسبة لإعداد أطباق لذيذة، ولكن لن يكون من الممكن الحفاظ على رؤوس الملفوف لفترة طويلة.

تنضج الأصناف المتأخرة من الملفوف فقط في الخريف، لكن شوكاتها مناسبة للتخزين طويل الأمد في ظل الظروف المثالية. يعتقد البستانيون أنه عند حصاد الملفوف، من الأفضل أن تكون متأخرا قليلا بدلا من التسرع.

بواسطة علامات خارجية

يبدأ حصاد الملفوف عندما تغلق أوراق رأسه. يجب أن يكون وزن رؤوس الملفوف أكثر بقليل من 1 كجم. عندما تتوقف عن النمو وتصبح قاسية، فهذا هو وقت الحصاد. من الأفضل تحديد الاستعداد عن طريق اللمس. يجب أن يكون رأس الملفوف كثيفًا ولكن ليس فضفاضًا.

متى يتم حصاد الملفوف الصيني حسب الصنف

يسعد المربون بعدد كبير من أنواع الملفوف الصيني، كل منها لديه وقت النضج الخاص به ويمكن أن يكون نابعة في أي مناخ، مع مراعاة ظروف الزراعة والرعاية.

يميز المهندسون الزراعيون ثلاثة أنواع من الملفوف بناءً على وقت النضج:

• أصناف النضج المبكر، تنضج بعد 40 يومًا من الزراعة؛
• منتصف الموسم، وهي جاهزة للحصاد خلال 60 يومًا؛
• متأخر النضج، جاهز للاستهلاك بعد 80 يومًا من الزراعة.

اعتمادا على المنطقة المتنامية

في المناطق الوسطى من روسيا، يبدأ الحصاد الأول في منتصف الصيف. يقوم البستانيون بالحصاد الثاني في منتصف أكتوبر.

وتتمتع المناطق الجنوبية من البلاد بالمحاصيل منذ منتصف نوفمبر/تشرين الثاني. من الأفضل زراعة الأصناف المبكرة في البيوت الزجاجية. في جنوب روسيا، لتقليل ساعات النهار، يتم تظليل النباتات.

الوقت المناسب للحصاد حسب التقويم القمري 2020

يمكن أن يكون للقمر تأثير كبير على النباتات. يقوم المنجمون بإعداد تقاويم خاصة تساعد على تخطيط العمل بشكل صحيح في الحديقة.

عندما يكون القمر في علامات المياه، لا يمكن قطع الملفوف للتخزين على المدى الطويل. أثناء نمو القمر، تتراكم العناصر الغذائية في مخروط بكين، لذلك لا ينصح بتعطيل العملية والحصاد خلال هذه الفترة. الوقت الأنسب والأكثر ملاءمة لحصاد الخضار هو أيام القمر الجديد والقمر الكامل.

الأيام المواتية في عام 2020:

• أغسطس - 1-2، 4، 10-14، 28-29، 31؛
• سبتمبر - 1، 4-10، 24-28؛
• أكتوبر - 1-12، 21-25، 28-31؛
• نوفمبر – 1-9، 18-21، 25-30.

تكنولوجيا التنظيف

يعتبر Pekin البالغ مقاومًا للصقيع ويمكنه تحمل درجات الحرارة حتى -4 درجة مئوية. إذا تم حصاد الملفوف للتخزين على المدى الطويل، فمن الأفضل قطع الرؤوس قبل الصقيع. يوصى بحصاد المحصول في الطقس الجاف لتجنب ندى الصباح. خلاف ذلك، سوف تساهم الرطوبة في تعفن الخضار.

يمكن ترك سيقان صغيرة غير ناضجة من الملفوف الصيني بأمان في الحديقة حتى منتصف أكتوبر. عندما يصبح رأس الملفوف الصيني كثيفًا، فهو جاهز للحصاد.

التحضير للتخزين

اختر يومًا خريفيًا باردًا وجافًا. حتى الأضرار الطفيفة التي لحقت برأس الملفوف تقلل من مدة الصلاحية، لأنها تخلق أرضًا خصبة لتكاثر الفطريات. يتم فرز الملفوف. يتم إرسال جميع رؤوس الملفوف المنفجرة ذات الأوراق التالفة والمكسورة للمعالجة. فقط المخاريط الكبيرة والصلبة التي لا تحتوي على بقع أو شوائب أو أوراق تالفة مناسبة للتخزين الشتوي طويل الأمد.

يتم قطع رؤوس الملفوف من القاعدة بسكين. بعد ذلك، يتم تنظيف الملفوف الصيني المخصص للبيع على الفور من الأوراق الصفراء والمكسورة، وملفوفة في الفيلم ووضعها عموديا في صندوق من الورق المقوى أو صندوق خشبي. عند وضعها أفقيًا، تتعرض رؤوس الملفوف الرقيقة للضغط على بعضها البعض ويتم تخزينها بشكل سيء.

يتم تخزين الشوكات المجمعة في غرفة باردة وجافة بدرجة حرارة تتراوح من 0 إلى +2 درجة مئوية. لا ينبغي إلقاء الملفوف في كومة مشتركة. تحب الخضروات المساحة، لذا فإن تخزينها يتطلب صناديق أو رفوف خاصة.

يقوم بعض البستانيين بتعليق الشباك من السقف حيث يتم وضع رؤوس الملفوف المرنة. سيساعد الفحص الدوري للأوراق المجففة والعفن في الحفاظ على شوكتك لفترة أطول. يتطلب الكشف عن آثار العفن الرمادي تهوية عاجلة للطابق السفلي. ستنخفض الرطوبة ودرجة الحرارة، مما يزيد من صعوبة تكاثر البكتيريا المتعفنة.

من الأفضل جمع Pekinka في الصباح أو في المساء. لمنع ذبول رأس الملفوف وفقدان مظهره، يتم تعبئته في غلاف بلاستيكي. يتم تخزين ملفوف بكين في الثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا، وفي درجة حرارة تتراوح من 2 إلى 4 درجات مئوية لمدة تصل إلى 3 أشهر.

مهم! ملفوف بكين، الناضج قبل الصقيع - في منتصف أكتوبر، مناسب للحفظ على المدى الطويل.

كيفية حصاد الملفوف الصيني مرتين في الموسم الواحد

تزرع البذور بعد الحصاد الأول، في موعد لا يتجاوز منتصف أغسطس. بعد هذه الفترة، يتم تقليل ساعات النهار بشكل كبير، ولن يكون لدى الملفوف وقتا لتشكيل رؤوس مخروطية. لزراعة 2-3 محصول كرنب في الموسم الواحد، من الضروري تهيئة الظروف المناسبة لكل صنف، مع مراعاة المناخ.

يقوم بعض البستانيين بزراعة الخضروات على مدار العام في بيوت بلاستيكية ساخنة. لكي يتطور النبات جيدًا، يكفي الحفاظ على درجة الحرارة ضمن +20 درجة مئوية.

كيفية تخزين المحاصيل بشكل صحيح

الخضروات المزروعة في أوائل الربيع ليست مناسبة للتخزين طويل الأمد، بل تُزرع خصيصًا لها استخدام الصيف. لكن الملفوف الصيني، المزروع في يوليو، يتم تخزينه بشكل مثالي حتى العام الجديد وما بعده.للحفاظ على الشوكات طازجة ونضرة، يتم إخراج النبات من الجذور ودفنه في رمل رطب في قبو جيد التهوية. حتى لا يذبل النبات ، يتم سقيه جيدًا.

للنقل يتم اختيار الشوكات الناضجة والجافة دون تلف. مدة الصلاحية 3 أشهر. خلال هذه الفترة، يحتفظ المنتج بجميع صفاته المفيدة.

مهم! إذا تمت زراعة الملفوف في تربة مخصبة بإضافات النيتروجين، فلن يتم تخزين المحصول لفترة طويلة. يجب معالجة هذا الملفوف بسرعة.

لا يمكنك تخزين الملفوف بجانب التفاح وإلا فسوف يفسد. مباشرة بعد التجميع، يتم تغليف الشوكات بالفيلم.

خاتمة

الملفوف الصيني لا يتطلب عناية دقيقة. للحصول على محصول لائق، اختر الصنف المناسب واحسب توقيت زراعة الشتلات ونقلها إلى الأرض المفتوحة. من الأفضل أن يعمل البستانيون عديمي الخبرة مع الهجينة. إذا اتبعت قواعد التجميع والتخزين، فستكون هذه الخضار اللذيذة على طاولتك طوال فصل الشتاء.