تشكيلة ملفوف متواضعة مقاومة للبرد "سلافا"

يعتبر الملفوف الأبيض من أكثر المحاصيل شعبية وانتشارا في الزراعة. يحظى ملفوف سلافا بشعبية كبيرة. يتميز بالإنتاجية العالية والعصارة وكثافة رؤوس الملفوف وله العديد من المزايا الأخرى.

وصف مجموعة الملفوف سلافا

تم تربية الملفوف سلافا في المركز العلمي الفيدرالي لزراعة الخضروات. منذ عام 1940، أصبحت الخضار منتشرة على نطاق واسع في جميع مناطق البلاد.

مؤلف عمل الاختيار كان E. M. Popov. عبر العالم عينات أجنبية ونتيجة لذلك حصل على نوعين من سلافا - غريبوفسكايا 231 و 1305.

تختلف أصناف سلافا فقط في بعض المؤشرات. كلاهما متواضع ويتحمل الجفاف.

سلافا 1305

الخصائص المميزة:

• ينضج الحصاد بعد عدة أيام من حصاد غريبوفسكايا.
• يمكن أن يصل وزن رؤوس الملفوف إلى 9 كجم؛
• مؤشرات العائد أعلى من مؤشرات Gribovskaya.
• تتمتع الشوكات بكثافة أقل ومدة صلاحية أقصر.

سلافا غريبوفسكايا 231

تنضج الخضروات بشكل أسرع، ولكن وزنها أقل بثلاث مرات من رؤوس ملفوف سلافا 1305. وتكون المحصول أقل.

التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات والخصائص المفيدة

يحتوي الملفوف سلافا على:

• مضادات الأكسدة (فيتامين ج) - 44 ملغ لكل 100 غرام من المواد الخام؛
• سكر - 5.6%؛
• المادة الجافة - 11.1%.

تحتوي الخضار على فيتامينات B وPP وK وحمض الطرطرونيك الذي يمنع امتصاص السكر، لذلك تمت الموافقة على استخدام الملفوف في مرض السكري.ميثيل ميثيونين يعزز الشفاء في علاج القرحة والتهاب المعدة والتهاب القولون وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.

يحتوي ملفوف سلافا على عناصر دقيقة وكبيرة ضرورية للجسم: الفوسفور والكالسيوم والكبريت والبوتاسيوم والحديد والمنغنيز والألمنيوم والزنك.

تزيل الخضروات الكوليسترول بشكل فعال من الجسم وتطبيع البكتيريا المعوية. يستخدم الملفوف لمكافحة الوزن الزائد كما الأنظمة الغذائية الأحادية أو كمكمل للنظام الغذائي الرئيسي.

ميزات التطبيق

يتم استخدام الصنف طازجًا وبعد المعالجة. تتميز الخضروات بخصائص طعم عالية، المخمرة يحتفظ بطعمه المقرمش، ولهذا السبب غالبًا ما تختار ربات البيوت ملفوف سلافا للتخليل.

فترة النضج

تنضج Slava Gribovskaya 231 بعد 100-110 يومًا من تاريخ ظهورها. سلافا 1305 - في المتوسط ​​101-132 يومًا.

إنتاجية

كلا النوعين لهما عوائد عالية:

• سلافا غريبوفسكايا 231 - 9-10 كجم لكل 1 متر مربع؛
• سلافا 1305 - 12 كجم لكل 1 متر مربع.

مقاومة الأمراض

يتمتع ملفوف سلافا بمقاومة متوسطة للأمراض والآفات ويقاوم البكتيريا المخاطية. قد تنشأ مشاكل إذا لم يتم اتباع قواعد الرعاية أو إذا تعرضت لظروف مناخية سيئة.

إقرأ أيضاً:

استخدام القرنبيط لإنقاص الوزن

كيفية عمل أفضل مستحضرات الملفوف

مقاومة البرد

يعتبر Cabbage Slava مقاومًا للصقيع ولا يخاف من الطقس البارد الأول. يعمل التجميد الخفيف على تحسين طعم الخضار ويمنحها طعمًا حلوًا. لكن تأثير درجات الحرارة المنخفضة على المحصول أثناء وجوده في الحديقة لا ينبغي أن يكون طويل الأمد. الحد الأدنى لدرجة الحرارة المسموح بها التي يمكن أن يتحملها الملفوف دون أن يفقد صفاته هو -6 درجة مئوية.

لا ينصح بجمع الخضار للاستهلاك من تحت الثلج في درجات حرارة منخفضة. أثناء عملية الذوبان، تتكاثر الكائنات الحية الدقيقة على الأوراق، مما يتسبب في تعفن المحصول.

انتباه! لا يمكنك ترك رؤوس الملفوف المقطوعة في البرد - فلن يتم تخزينها.

الخصائص ووصف مظهر أوراق ورؤوس الملفوف والذوق

رأس الملفوف له شكل دائري ومسطح قليلاً. يمكن أن يصل قطرها إلى 25 سم، ومتوسط ​​وزنها من 2 إلى 4.5 كجم. الأوراق العلوية على طول الحواف متموجة وخضراء فاتحة مع طبقة شمعية. الأوراق الداخلية بيضاء ونضرة.

طعم الملفوف حلو وعصير.

مناطق النمو ومتطلبات المناخ

المجد مناسب لجميع المناطق والمناطق المناخية في روسيا. الملفوف ليس من الصعب إرضاءه بشأن التربة ومقاوم للتغيرات في درجات الحرارة. وفي المناطق الجنوبية من البلاد يمكن زراعة الخضروات بدون شتلات.

مزايا وعيوب أصناف سلافا

المزايا الرئيسية:

• يتحمل نقص الرطوبة - يمكن أن ينمو حتى في المناطق القاحلة؛
• مقاومة للبرد - الصقيع الأول لا يضر برؤوس الملفوف ولكنه يحسن مذاقها ؛
• تستخدم في شكل طازج ومعالج - مناسبة للتخمير؛
• تتمتع بإنتاجية عالية - 658-891 ج/هك؛
• قابلة للنقل وجذابة في المظهر.

للشهرة أيضًا عدة عيوب:

• عرضة لclubroot clubroot.
• يمكن تخزينها طازجة لفترة قصيرة - حتى منتصف شهر يناير تقريبًا؛
• عرضة للتشقق في حالة انتهاك نظام الري.

الفرق من الأصناف الأخرى

يتم عرض مقارنة بين سلافا وأصناف منتصف الموسم الأخرى في الجدول.

ملامح الزراعة والنمو

يزرع ملفوف سلافا في الشتلات وبدون شتلات. في الحالة الأولى، يتم زرع البذور في البداية في صناديق صغيرة، وفي الثانية - على الفور في أرض مفتوحة.

تحضير

قبل الزراعة ينصح:

1. ضع البذور في الماء عند درجة حرارة +55...+60 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
2. ثم اغمرهم في الماء البارد لمدة دقيقة واحدة.
3. تحضير المحلول: استخدم 12 جم من هيومات البوتاسيوم لكل 10 لترات من الماء.
4. يسكب الخليط فوق البذور ويترك لمدة 12 ساعة.
5. بعد الوقت المحدد، قم بتجفيف مادة الزراعة ووضعها في مكان بارد.

بعد يوم يمكن زرع البذور.

كيفية زرع بدون شتلات

بطريقة بدون بذور:

1. زرع البذور في التربة على عمق 2 سم.
2. قم بتخفيف الشتلات بعد تكوين 3 أوراق.
3. كرر الإجراء بعد ظهور الورقة السادسة، مع ترك مسافة 60 سم بين البراعم.

متطلبات التربة

أي تربة مناسبة لزراعة ملفوف سلافا. ولكن يوصى باختيار التربة الطميية الخصبة ذات المياه الجوفية القريبة. مؤشر حموضة التربة الموصى به هو ph=6.7-7.4.

انتباه! يجب أن تكون الفترة الزمنية بين زراعة الملفوف على نفس قطعة الأرض 3-4 سنوات على الأقل.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

لزراعة الشتلات، تزرع البذور في صناديق في أوائل أبريل. بالطريقة الخالية من البذور، تزرع البذور في أرض مفتوحة في الأيام العشرة الثالثة من شهر أبريل. في الجنوب يزرعون بعد 25 مارس.

مخطط زراعة الشتلات في التربة هو 60x60 سم.

في معظم مناطق روسيا، يتم استخدام طريقة الشتلات. تعليمات الهبوط:

1. تحضير الصناديق بعمق 5-6 سم.
2. صب التربة في الحاويات.
3. قم بضغط التربة ومعالجتها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
4. بعد ثلاثة أيام، قم بعمل أخاديد بعمق 1 سم على مسافة 3 سم من بعضها البعض.
5. زرع بذور.
6. تغطية المحاصيل بالتربة والماء.
7. ضع الصناديق في مكان دافئ حتى تظهر البراعم. نطاق درجة الحرارة: +18…+20 درجة مئوية.
8. بعد ظهور البراعم، انقل الصناديق إلى حافة النافذة المضاءة. حافظ على درجة الحرارة ضمن +10…+12 درجة مئوية. خلاف ذلك، سوف تمتد البراعم بسرعة إلى الأعلى، وهو أمر خطير بسبب تشوه وموت النبات.
9. بعد تكوين 5 أوراق، زرع الشتلات في أرض مفتوحة.

مميزات الزراعة

في كثير من الأحيان، عند زراعة الملفوف، يتم ارتكاب الأخطاء التي تؤدي إلى تكوين هروب. لتجنب ذلك، تأخذ في الاعتبار خصائص موسم نمو المحصول ولا تسمح بما يلي:

• زراعة كثيفة للشتلات.
• نقص الإضاءة
• الرطوبة الزائدة.

للحصول على حصاد وفير، يتم الاعتناء بالمزارع بانتظام:

1. سقي. يحب ملفوف سلافا الرطوبة لذلك يتم سقيه حوالي 8 مرات في الشهر.
2. تخفيف. يتم إجراؤه بعد كل سقي لضمان وصول الأكسجين إلى نظام جذر النبات.
3. هيلينج. الإجراء يساعد على تكوين براعم الجذر. ونتيجة لذلك، سوف يتلقى النبات المزيد من العناصر الغذائية.
4. تغذية. يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية بعد 15 يومًا من الزراعة. أثناء تكوين رؤوس الملفوف، يحتاج النبات إلى مكملات الفوسفور والبوتاسيوم.

مكافحة الأمراض والآفات

المرض الأكثر شيوعا هو الساق السوداء. يبدأ المرض بالتطور في نظام الجذر ويمكن أن يحدث حتى في المرحلة الأولى من النمو، لذلك يتم تطهير البذور قبل الزراعة. أثناء عملية النمو، يتم تخفيف التربة، ورشها أولا بالرماد.

إذا حدثت العدوى بالفعل، يتم العلاج بأدوية "فيتوفلافين"، "باكتوفيت"، "ترايكوديرمين".

قد يكون مصدر الآفات منطقة مجاورة. أكبر ضرر للملفوف هو سبب المن.وربما يتم احتواء الانتشار الهائل من خلال الطقس البارد والأمطار الغزيرة. لمكافحة المن، يتم زرع الشبت والبقدونس بجانب الملفوف. هذه المحاصيل جذابة للخنافس التي تتغذى على حشرات المن. لأغراض العلاج، يتم رش الأسرة بمغلي التبغ أو محلول الخل (200 مل من المادة و 40 جرام من الصابون لكل دلو من الماء). الأدوية الشعبية للتخلص من المن هي "Fitoverm"، "Iskra"، "Aktara".

غالبًا ما تستقر عث الملفوف في الأسرة. علامات الضرر: تلف وجفاف الأوراق، بقع صفراء، قلة النمو، تعفن النبات. في هذه الحالة، يتم إجراء العلاج المعقد بالمبيدات الحشرية "أكتيليك"، "كمين"، "تالكورد".

لتقليل مخاطر الأمراض، قبل زراعة التربة، تتم معالجة الجير بحجم 1 كجم لكل 4 متر مربع.

صعوبات في النمو

في بعض الأحيان يواجه مزارعي الخضروات مشكلة: لا تتشكل رؤوس الملفوف. يمتد النبات بنشاط إلى أعلى وينمو بأوراق الشجر. قد تكون الأسباب:

• البذر المتأخر
• زراعة كثيفة
• انتهاك نظام الري.
• الأسمدة النيتروجينية الزائدة خلال فترة تكوين الشوكة.

مع الرعاية المناسبة، تنتج سلافا الملفوف الأبيض دائمًا رؤوسًا كثيفة من الملفوف.

الحصاد والتخزين

ينضج ملفوف سلافا بحلول نهاية شهر يوليو. في المزارع الكبيرة، يمكن أن يستغرق الحصاد ما يصل إلى أسبوعين.

انتباه! يوصى بالتوقف عن الري قبل 15 يومًا من الحصاد المخطط لتجنب تشقق رؤوس الملفوف.

كيف ومتى يتم جمعها

يبدأ الحصاد في أوائل أغسطس. تقطع رؤوس الملفوف بسكين حاد وتوضع في مكان مظلل لمدة 3-4 أيام حتى تجف.

ميزات التخزين والحفاظ على جودة الصنف

يتم تخزين الملفوف في قبو جيد التهوية. يتم وضع رؤوس الملفوف على الرفوف بحيث تكون السيقان متجهة للأعلى.إذا لم تكن هناك أسطح حرة لوضع المحصول، فسيتم حفره من الجذور وتعليقه من الساق.

عند درجة حرارة 0 درجة مئوية ورطوبة 90٪، يمكن تخزين ملفوف سلافا طازجًا لمدة لا تزيد عن 4 أشهر.

نصائح ومراجعات من البستانيين ذوي الخبرة حول التنوع

للحصول على محصول عالي الجودة، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بما يلي:

1. بلل الأسرة قبل زراعة الملفوف ثم انتبه لنظام الري. يوصى باستخدام 15 لترًا من الماء لكل 1 متر مربع. يتم تنفيذ كل سقي جديد بعد جفاف التربة.
2. تجنب تكوين القشرة عن طريق تخفيف التربة في الوقت المناسب.

بخلاف ذلك، وفقًا لمزارعي الخضروات ذوي الخبرة، فإن ملفوف سلافا متواضع ويسهل العناية به.

يتحدث البستانيون بشكل إيجابي عن هذه الأصناف التي تم اختبارها عبر الزمن.

إيرينا، فولوغدا: "أزرع ملفوف سلافا كل عام، أوصت به أختي. أحصل على رؤوس ملفوف مرنة وجميلة، كما هو الحال في صورة مجموعة ملفوف سلافا الموجودة على عبوات البذور. لم أواجه أي أمراض حتى الآن."

فلاديمير، بارناول: "نحن نزرع ونستخدم ملفوف سلافا بشكل أساسي للتخليل. نقوم بتخزين رؤوس الملفوف الطازجة بكميات صغيرة. الملفوف لذيذ ولذيذ."

إقرأ أيضاً:

أفضل الأصناف الهولندية والهجينة من الملفوف الأبيض

أفضل أنواع الملفوف للتخليل والتخزين لفصل الشتاء

خاتمة

يختار المزارعون والبستانيون سلافا للزراعة أكثر من أصناف الملفوف الأخرى. يلاحظون بساطته وذوقه وحجم رؤوس الملفوف الكبيرة. مع الحد الأدنى من الجهد، يمكنك زراعة محصول جيد حتى في الظروف المناخية الصعبة.