هل من الممكن أكل الجزر أثناء الرضاعة الطبيعية؟

يعد الجزر من أكثر الخضروات الصحية، فهو غني بالكاروتينات والفيتامينات والمعادن والفلافونويدات. من خلال إدخال الخضروات الجذرية في النظام الغذائي خلال فترة ما بعد الولادة، يتم تقوية جهاز المناعة وتحسين الصحة العامة. ومع ذلك، أثناء الرضاعة الطبيعية، يوصى بمعالجة الخضار بحذر.

خصائص مفيدة للجزر

بفضل تركيبته الكيميائية الغنية، فإن للجزر العديد من التأثيرات المفيدة:

• يقوي ويطبيع عمل نظام القلب والأوعية الدموية.
• يقوي أنسجة العظام.
• يحسن حالة الجهاز المناعي.
• يحفز وظائف الجهاز الهضمي.
• يمنع تطور السرطان.
• يحافظ على حدة البصر.
• يحافظ على صحة الأسنان واللثة.
• ينظم مستويات السكر والكوليسترول.
• يحسن حالة الأظافر والشعر والجلد.
• يسرع عمليات التجدد.
• يزيل الإسهال.
• يمنع التهاب غدة البروستاتا لدى الرجال.
• له تأثير مفرز الصفراء، ويزيل السموم.
• يعزز تخليق الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
• تستخدم للوقاية من نقص نقص الفيتامينات والفيتامينات.
• له تأثير مفيد على صحة المرأة الحامل: فهو يخفف من أعراض التسمم، ومفيد لتكوين الجنين.

نظرًا لأن الجزر منتج منخفض السعرات الحرارية (35 سعرة حرارية لكل 100 جرام)، فغالبًا ما يتم تضمينه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يتخلصون من من الوزن الزائد.

الجزر أثناء الرضاعة

تعود الحاجة إلى تناول الجزر أثناء الرضاعة الطبيعية إلى صفاته المفيدة:

• يحفز إنتاج الحليب.
• يحسن تركيبته، ويعطي رائحة وطعماً طيباً يجذب الطفل؛
• يقوي الأوعية الدموية وعضلة القلب.
• يمنع تطور فقر الدم لدى الطفل.
• يقوي الهيكل العظمي للطفل والأم؛
• تطبيع مستويات الهيموجلوبين.
• يحسن حالة الشعر والجلد والأسنان للمرأة المرضعة.
• ينظم الوزن.

عند إدخال الجزر في النظام الغذائي للمرأة المرضعة، تأكد من مراقبته رد فعل الطفل: في حالة ظهور آثار جانبية، يؤجل تناول الخضار لمدة شهر تقريبًا.

هل يمكن للأم المرضعة أن تأكل الجزر؟

الخضار ليست مدرجة في قائمة الأطعمة المحظورة أثناء الرضاعة الطبيعية ولها الكثير من الخصائص المفيدة. لذلك، فإن استخدامه أثناء الرضاعة ليس مقبولاً فحسب، بل يوصى به أيضًا.

بأي شكل كان

يتم إدخال الخضار في النظام الغذائي للمرأة المرضعة على مراحل لتجنب رد الفعل السلبي لدى الطفل. من الأفضل أن تبدأ بقطعة صغيرة الخضروات الجذرية المسلوقة لتناول الافطار. وإذا ظلت حالة الطفل طبيعية خلال اليوم، يتم زيادة الكمية المستهلكة تدريجياً إلى 1-2 جزرة يومياً. في البداية، يسمح لك بتناول الخضار المسلوقة أو المخبوزة فقط، وفقط بعد 5-6 أشهر - نيئة.

مهم! إذا كنت تأكل الخضروات الجذرية عدة مرات في الأسبوع، فإن تناولها اليومي سيكون من 100 إلى 150 جرام.

من غير المرغوب فيه إدراج عدة مكونات جديدة في قائمة طعام الأم مرة واحدة، لأنه سيكون من الصعب تحديد المكونات الدقيقة سبب الحساسية. يجب أن يكون الجزر أثناء الرضاعة الطبيعية عالي الجودة وخاليًا من النترات. من الجيد أن تزرع في قطعة أرضك الخاصة. إذا لم يكن ذلك ممكنا، فمن الأفضل شراء الخضروات من الموردين الموثوقين أو من أسواق المزارعين.

استهلاك الجزر حسب فترة التغذية

تعتمد الكمية اليومية من الخضار المستهلكة على عمر الطفل.

في الشهر الأول

خلال المرة الأولى بعد الولادة، يبدأ الجهاز الهضمي للطفل في التعود على الطعام، لذلك من المهم للأم المرضعة إعداد النظام الغذائي بشكل صحيح. ومن الأفضل عدم تناول الجزر لمدة 2-3 أسابيع بعد الولادة، بل البدء بتقديمه من عمر 4 أسابيع.

في الثانية

هل من الممكن تناول الجزر النيئ خلال هذه الفترة؟ لا، في حالة عدم وجود آثار جانبية، يجوز تناول الخضار فقط مسلوقة أو مخبوزة، ولكن يجب ألا تتجاوز الجرعة اليومية 150 جرامًا.

في الثالث والرابع

شريطة أن يكون الطفل بصحة جيدة تماما، يمكن للمرأة المرضعة أن تعود تدريجيا إلى نظامها الغذائي الطبيعي. ومن المهم أن تكون الفترة الفاصلة بين إضافة كل منتج جديد 3 أيام على الأقل.

يُسمح بتناول الخضروات الجذرية المخبوزة أو المسلوقة 3-4 مرات في الأسبوع بتناول 150 جرامًا يوميًا.

مهم! بالنسبة للرضاعة الطبيعية، يُسمح بعصير الجزر المخفف بالماء بنسبة 1:1. في البداية يجب ألا تتجاوز جرعته اليومية رشفتين. تدريجيا هذا العدد يزيد.

حتى الشهر الخامس من الرضاعة الطبيعية، تبقى الخضروات المعالجة بالحرارة فقط في النظام الغذائي.

قواعد إدخال الجزر في النظام الغذائي للأم المرضعة

عند تناول الخضار أثناء الرضاعة الطبيعية، من المهم الالتزام الصارم بالتوصيات المتعلقة ببدء تناول الطعام والحصص اليومية وطرق التحضير والتوافق مع المنتجات الأخرى.

كم مرة تستخدم وبأي شكل

تكرار تناول الجزر أثناء الرضاعة الطبيعية هو 3-4 مرات كل 7 أيام. يجب أن تكون الخضار مسلوقة أو مخبوزة. في هذا الشكل، يبقى الجزء الأكبر من الفيتامينات والمواد المغذية، مما يقلل من خطر الآثار السلبية للجذور على الجهاز الهضمي للطفل.

أطباق الجزر للتمريض

يمكن تناول الخضار ليس فقط في شكله النقي، ولكن أيضًا كجزء من الأطباق المختلفة، على سبيل المثال:

• البطاطا المهروسة؛
• سلطة مسلوقة الخضار المبشورة;
• طبق خزفي؛
• شرحات الخضار المطبوخة على البخار؛
• حساء الخضار المهروسة؛
• لحم مطهي قليل الدهن.

الجرعة

عند إدخاله في النظام الغذائي يجب ألا تتجاوز الحصة الأولى من الجزر 30 جرامًا، وفي المستقبل، إذا لم يسبب المنتج ردود فعل سلبية لدى الطفل، يتم زيادة الجرعة إلى 150 جرامًا يوميًا. تكرار الاستخدام المسموح به يصل إلى 3 مرات في الأسبوع. القاعدة اليومية عصيرمخفف بالماء النظيف لتركيز 50٪ - 200 مل.

طرق الطهي

أثناء الرضاعة ينصح بتناول الجزر كجزء من الأطباق المختلفة.

مهم! عند الطهي، يجب عدم استخدام الثوم والتوابل الحارة، لأنها يمكن أن تؤثر سلبا على نوعية حليب الثدي وصحة الطفل.

شوربة الكريمة مع الجزر والبطاطس

عناصر:

• 2 جزر
• 3 بطاطس
• 1 بصلة
• 600 مل من مرق الدجاج أو الخضار؛
• 30 غرام زبدة
• ملح.

تحضير:

1. نقطع الخضار المغسولة والمقشرة إلى قطع صغيرة.
2. نذوب الزبدة ونطهو البصل فيها لبعض الوقت.
3. ضعي قطع الخضار في المرق واطهيها لمدة 10-15 دقيقة.
4. يُضاف توابل البصل إلى الحساء ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق أخرى.
5. بعد التبريد، طحن كل شيء في الخلاط.

من الأفضل تناول حساء كريمة الخضار مع الخبز المحمص.

شوربة الكريمة مع القرنبيط والجزر

عناصر:

• 2 لتر من المرق قليل الدسم؛
• 700 جرام قرنبيط
• 2 جزر
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الجبن المطبوخ الناعم.

تحضير:

1. اغسل وقشر الخضار.
2. يُفكك الملفوف إلى أزهار ويُقطع الجزر إلى شرائح كبيرة.
3. يُوضع الجزر في المرق المغلي ويُطهى لمدة 7 دقائق تقريبًا.
4. يُضاف الملفوف إلى المقلاة ويُترك على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق أخرى.
5. يُرفع الحساء عن النار ويُبرد قليلاً ويُضاف الجبن.
6. يقلب الخليط ويمر عبر الخلاط.

قبل التقديم ينصح بتزيين الطبق بالأعشاب الطازجة.

سلطة مع الجزر والتفاح

مكونات:

• 2 جزر
• 1 تفاحة (خضراء بالضرورة)؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• خضرة.

تحضير:

1. اغسل وقشر الجزر والتفاح.
2. صر على مبشرة خشنة.
3. أضيفي الخضار وتبليها بالزيت وقومي بالتحريك.

يسمح للسلطة للاستهلاك من 5 أشهر بعد الولادة.

سلطة الجبن والتفاح والجزر

عناصر:

• 200 جرام جزر
• 50 غرام قشدة حامضة
• 200 جرام تفاح
• 50 غ من الجبن الصلب
• 30 غ من الجوز
• الخضر (الشبت والبقدونس)؛
• ملح.

تحضير:

1. تحضير الجزر والتفاح: اغسلهما وقشرهما.
2. طحن باستخدام مبشرة.
3. صر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
4. نقطع الخضر المغسولة جيدًا.
5. قطع المكسرات.
6. تُمزج جميع المكونات وتُتبل بالكريمة الحامضة والملح.

شرحات

عناصر:

• 50 مل حليب
• فتات الخبز.
• 250 جرام جزر
• 20 مل زيت نباتي
• 1 بيضة؛
• 30 جرام دقيق.

تحضير:

1. اغسل الخضروات الجذرية وقشرها وقطعها إلى قطع واغليها في الحليب الممزوج بالزبدة.
2. طحن حتى هريس.
3. يُمزج مع البيض والدقيق.
4. تقسيمها إلى أجزاء وتشكيلها إلى شرحات.
5. لفة في فتات الخبز.
6. ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزيت مسبقًا.
7. تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة، مع التقليب على الجانب الآخر كل 15 دقيقة.

طاجن الجزرة الرائب

مكونات:

• ½ كيلو جبن قريش؛
• 3 بيضات؛
• 150 جرام جزر
• 50 غرام سكر
• 100 غرام دقيق
• 100 مل حليب.

تحضير:

1. قشر الجزر وابشره على مبشرة متوسطة الحجم.
2. يُمزج الجبن مع البيض والسكر ويُخفق بالخلاط.
3. تخلط جميع المكونات وتوضع على صينية خبز وتخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة عند +180 درجة مئوية.

يقدم الكسرولة النهائية مع المربى أو القشدة الحامضة.

التركيبة الصحيحة

جزر مسلوق يسير بشكل جيد مع جميع الخضروات. لتسريع امتصاص فيتامين أ، من المهم تناول الخضار مع كمية صغيرة من الدهون: القشدة الحامضة والزبدة.

مخفف بالماء ينصح بشرب العصير على معدة فارغة (في حالة عدم وجود التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة والتهاب الأمعاء الدقيقة والقرحة) قبل 30 دقيقة من الإفطار، مما سيبدأ الجهاز الهضمي بسرعة.

موانع وتدابير السلامة

لا يسبب الجزر آثارًا جانبية، لكنه سوء استخدام مع التهاب الكبد B في بعض الحالات يؤدي إلى مضاعفات. بجرعة تصل إلى 1.5 كجم أسبوعيًا، قد يتحول لون جلد الأم إلى اللون الأصفر الواضح.

الإفراط في تناول الخضار يؤثر سلباً على جودة الحليب، ولهذا السبب لا يرغب الأطفال في الرضاعة الطبيعية. لتجنب مثل هذه الصعوبات، من المهم الالتزام بقواعد تناول الخضروات الجذرية التي أوصى بها أطباء الأطفال.

هل يمكن للجزر أن يؤذي الطفل؟

يتم التعبير عن الضرر المحتمل للطفل من تناول الجزر من قبل الأم أثناء الرضاعة الطبيعية فيما يلي:

• حدوث رد فعل تحسسي، يتجلى في الأعراض: طفح جلدي، عيون حمراء، سيلان الأنف، تورم الوجه، عسر الهضم.
• ظهور المغص بسبب زيادة محتوى الألياف في الخضار.

نصيحة من أطباء الأطفال

أثناء الرضاعة، يوصي الخبراء بتناول الجزر لما له من خصائص مفيدة. ومع ذلك، فمن المهم اتباع القواعد:

• ما يصل إلى 5 أشهر بعد الولادة - يجب أن تخضع الخضار للمعالجة الحرارية: الغليان والخياطة؛
• للشهر الخامس - مع مراعاة التقيد الصارم بالجرعة يجوز تناول الخضروات الجذرية الطازجة.

خاتمة

الجزر من الخضروات الجذرية اللذيذة، والتركيب الكيميائي لها تأثير مفيد على جسم الأم المرضعة والطفل.ومع ذلك، فقط مع الاستهلاك المعتدل، ستوفر الخضروات فوائد صحية ولن تسبب ردود فعل سلبية.