الكرنب

في أغلب الأحيان على أرفف المتاجر والأسواق يمكنك العثور على الفجل المألوف باللونين الأحمر والوردي. ومع ذلك، فإن الأصناف ذات الفاكهة البيضاء تكتسب المزيد والمزيد من المعجبين بمذاقها المعتدل. في المقالة...

بعد شتاء طويل يحتاج الجسم إلى كمية مضاعفة من الفيتامينات. في أوائل الربيع، يصبح الفجل المورد الرئيسي للمركبات المفيدة. ما هو الفجل، كيف يبدو الفجل وما لونه، لماذا هذا النبات مفيد...

مخلل الملفوف مع الفجل والبنجر هو مقبلات صحية ولذيذة تضاف إلى السلطات والحساء، وتستخدم كطبق مستقل أو كإضافة إلى طبق جانبي. تحضير الخضار المخللة سهل...

صحي ولذيذ وسهل النمو، نادرًا ما يُرى اللفت في أحواض الحديقة، ناهيك عن رفوف المتاجر. ولكن حتى منذ 200-300 عام، تم تربية هذه الخضروات الرائعة في كل مكان، وتستخدم في ...

مخلل الملفوف بدون ملح وسكر هو وجبة خفيفة لذيذة وغذائية ومفيدة للجسم وطريقة ملائمة لمعالجة الحصاد بسرعة. لإعداده، لا توجد مهارات الطهي الخاصة أو ...

التخليل هو أقدم طريقة لحفظ الخضار.المادة الحافظة الرئيسية في هذه العملية هي حمض اللاكتيك، الذي يتشكل أثناء عملية التخمير. يمنع المركب انتشار البكتيريا المسببة للأمراض، ويعطي الخضروات رائحة معينة و...

الفجل هو أحد الخضروات الجذرية الشائعة التي تنمو في أي منطقة مناخية تقريبًا. مضاد طبيعي للأكسدة، فهو غني بالمواد المفيدة، مما يجعله منتجاً لا غنى عنه لمن يهتمون بصحتهم...

ربما قام كل بستاني بزراعة الفجل مرة واحدة على الأقل في موقعه. هذا محصول متواضع ومنخفض الصيانة. ومع ذلك، فالأمر ليس بهذه البساطة كما يبدو. لقد كان الفجل الذي كان...

تعتبر قمم الفجل منتجًا قيمًا يحتوي على العديد من المواد المفيدة. يتم استخدامه في علاج العديد من الأمراض، وكذلك في العناية بالبشرة. ومع ذلك، عند استخدام مغلي الشفاء أو إضافة قمم...

الفجل ليس من المحاصيل المحبة للضوء. في الضوء الساطع والمطول، يطلق النبات سهما، ويتوقف المحصول الجذري عن النمو. يوصي سكان الصيف ذوي الخبرة بزراعة الفجل في منتصف الربيع، عندما لا تكون الشمس مشرقة...