البقوليات

فول الصويا هو نبات عشبي سنوي قديم ظهر منذ 5000 عام في جنوب شرق آسيا. ينتمي إلى البقوليات ويحتوي على كمية كبيرة من البروتين النباتي ليحل محل بعض المنتجات الحيوانية. في ...

من بين أولئك الذين يهتمون بصحتهم، تكتسب المنتجات غير التقليدية تماما لبلدنا شعبية. يرجع الطلب عليها إلى حد كبير إلى الإعلانات الماهرة. على سبيل المثال، يتم تقديم الحمص على أنه أفضل...

تم العثور على فول الصويا في العديد من المنتجات. يبذل المصنعون قصارى جهدهم لاستبدال اللحوم ومنتجات الألبان بها. ويعتقد أن فول الصويا هو المصدر الرئيسي للبروتين النباتي. وفي الوقت نفسه، فإن إضافة فول الصويا يقلل بشكل كبير من التكلفة...

فول الصويا هو محصول زراعي من البقوليات يتميز بالإنتاجية العالية والبساطة. في روسيا، بدأت زراعة فول الصويا بكميات كبيرة في الآونة الأخيرة نسبيا، ولكن المساحة تتزايد كل عام. وهذا ما يفسر الشعبية..

البقوليات هي أكبر عائلة من النباتات المزهرة ثنائية الفلقة. في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، تنمو الأشجار والشجيرات البقولية، وفي خطوط العرض المعتدلة - هذه نباتات عشبية. قائمة المحاصيل الغذائية الشائعة تشمل...

فول الصفير نبات عشبي سنوي.غالبًا ما يتم زراعته من قبل المهتمين بالبستنة العمودية وإنشاء تحوطات زخرفية. يجمع هذا النبات بشكل مثالي بين الجمال والفواكه الأصلية. عندما تفعل كل شيء...

غالبًا ما يستخدم النباتيون وأتباع الأنظمة الغذائية والأكل الصحي حبوب المونج. هذا المنتج مفيد للجسم، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من المواد القيمة والفيتامينات وله خصائص طبية عديدة. يستثني ...

البازلاء الخضراء منتج متعدد الاستخدامات يمكن إضافته إلى العديد من الأطباق واستهلاكه بشكل منفصل. ستتعرف في هذا المقال على ثلاث طرق رئيسية لحفظ البازلاء الخضراء لفصل الشتاء حتى لا تتلف...

تسمى الفاصوليا الصغيرة غير الناضجة على شكل قرون بأوراق كثيفة من العصير الفاصوليا الخضراء. تشتهر البقوليات من هذا النوع بمحتواها من حمض الأسكوربيك والفوليك والبانتوثينيك والثيامين والتوكوفيرول والبيريدوكسين والريبوفلافين و...

اعتاد الكثير من الناس على حقيقة أن الأطعمة اللذيذة والعصرية لا يمكن تناولها إلا موسمياً. لكن لا تنسى التجميد. البازلاء الخضراء، مثل العديد من المنتجات الأخرى، مثالية للتجميد...