البقوليات

تعتبر الفاصوليا الخضراء بحق واحدة من أكثر البقوليات قيمة ومفيدة. وطنها هو أمريكا الوسطى، ولكن اليوم يزرع المحصول في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك ...

تُعرف الفاصوليا الخضراء في بلادنا باسم الفاصوليا الخضراء. حصلت على هذا الاسم لأن الخضار تشبه الهليون في الطعم والمظهر. ومع ذلك، فإن التركيبة الغذائية والفيتامينية للفاصوليا كثيرة ...

الفاصوليا الشائعة معروفة للبشرية منذ أكثر من 5000 عام، ويوجد منها حوالي 200 نوع. تحتوي الفاصوليا على بروتين صحي أكثر من الدجاج ويتم هضمها بشكل أفضل وأسرع. غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة..

البازلاء الخضراء المعبأة في علب ملونة تجذب انتباهنا دائمًا على أرفف السوبر ماركت. لقد عرفنا هذه الأطعمة الشهية منذ الطفولة. أوليفييه رأس السنة والعديد من الأطباق الأخرى لا يمكن الاستغناء عنها. أ ...

يعتقد معظم الناس خطأً أن الحمص والبازلاء هما نفس الشيء. في الواقع، هذه بقوليات مختلفة تمامًا، من مكان المنشأ إلى الأطباق التي فيها...

تمت زراعة عائلة البقوليات بنشاط منذ عدة آلاف السنين. وقد تم تطوير أكثر من 20.000 صنف متنوع، تم تكييفها مع ظروف النمو المختلفة والتفضيلات الفردية. تتناول هذه المقالة فقط عددًا قليلًا منها ذات صلة في الآونة الأخيرة...

تحظى البازلاء الخضراء بشعبية كبيرة في الطبخ بسبب مذاقها وخصائصها المفيدة. للاستخدام في الشتاء فهو مملح ومعلب ومجمد. ومع ذلك، فإن الطريقة الأكثر فعالية للحفاظ عليها هي التجفيف. ...

في الشتاء البارد، ترغب في الحصول على الفيتامينات من الخضروات والأعشاب الطازجة أكثر من الصيف. وهذا ممكن دون مغادرة المنزل. اقرأ المقال عن كيفية زراعة البازلاء في...

الفاصوليا السوداء هي نبات من عائلة البقوليات ومنتج غذائي فريد من نوعه. وتشتهر بطعمها الممتاز والعديد من الخصائص المفيدة. دعونا نلقي نظرة على فوائد وأضرار الفاصوليا السوداء، وكذلك ما...

تعتبر الفاصوليا من أقدم البقوليات وأكثرها قيمة. يزود الجسم بالبروتين في شكله النقي. موطن الفاصوليا الحمراء هو أمريكا الجنوبية. الفاصوليا الحمراء غنية بالتركيب الكيميائي،...