الكرنب

براعم بروكسل هي نوع من ملفوف الحديقة. إنه ليس منتشرًا في بلدنا مثل الملفوف الأبيض أو الملفوف الملون، لكن له طعمًا حارًا خاصًا وجوزيًا. تُستخدم رؤوس الملفوف الصغيرة في تحضير الحساء والخضروات...

مخلل الملفوف هو منتج صحي ولذيذ. يتم تناوله في الشتاء عندما لا يكون هناك ما يكفي من الفيتامينات، ويضاف إلى السلطات والحساء والأطباق الأخرى. بالإضافة إلى الاختيار الصحيح للصنف ورأس الملفوف، انتبه إلى...

يحدث أن يصبح مخلل الملفوف طريًا وليس مقرمشًا كما ينبغي. يحدث هذا بسبب أخطاء أثناء التحضير، أو عدم الالتزام بالكميات المحددة من المكونات أو ظروف درجة الحرارة أثناء التخزين. دعونا معرفة كيفية...

يحدث أن مخلل الملفوف الجاهز يخيب أمل ربات البيوت بطعم مرير. إذا ظهرت مرارة طفيفة بسبب صنف تم اختياره بشكل غير ناجح، فهذا ليس سيئًا للغاية، ولكن المرارة المفرطة تعني أن الطبق فاسد و...

يعد مخلل الملفوف أحد الوجبات الخفيفة المفضلة على المائدة الروسية. تشبه عملية إنشائها فنًا كاملاً مليئًا بالخفايا والأسرار. ولكن ماذا تفعل إذا كان جرة من مخلل الملفوف...

ملفوف سافوي هو نبات يجمع بين الرائحة الغنية وأوراق الخس. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات (خاصة K وC) والمعادن، ويقوي الأسنان، ويحسن المناعة، ويقضي على نقص الفيتامينات. تخليل...

الفجل الحار هو أحد أفضل المطهرات الطبيعية. يتم استخدامه لتحضير الصلصات والتوابل والوجبات الخفيفة والخضروات المخللة والمملحة والحساء البارد. المنتج يحسن الشهية، ويزيد من دفاعات الجسم أثناء الأوبئة...

يعد الملفوف المملح المقرمش إضافة فيتامينية لوجبة غداء ساخنة ووجبة خفيفة لمرافقة الكحول على طاولة العطلات. تستمر فترة تخليل الملفوف من سبتمبر إلى نوفمبر. في هذا الوقت تنضج...

في أغلب الأحيان، يتم تجميد البروكلي لفصل الشتاء. ولكن هناك العديد من الوصفات البسيطة واللذيذة لتخليل هذا الملفوف. يمكن حفظه بشكل منفصل ومع إضافة خضروات مختلفة: إذا تم اتباع التكنولوجيا، يصبح لذيذًا و ...

تحتوي كرنب بروكسل، بالإضافة إلى مذاقها الممتاز، على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة وتعمل كمصدر قيم للبروتين والألياف. لاستخدام الخضار لفترة طويلة، يتم إعداده بطرق مختلفة. دعونا نتعرف على كيفية تجميد كرنب بروكسل...