ما هي أنواع وأصناف البطيخ؟
البطيخ هو محصول شعبي جاء إلينا من آسيا. لقد انتشر على نطاق واسع في روسيا، ويتم زراعته الآن بنجاح في بلدنا. لذلك، مع بداية الربيع، يبدأ سكان الصيف في اختيار أصناف للزراعة. دعونا نفكر في أنواع وأصناف البطيخ الشائعة، وكيفية زراعتها اعتمادًا على مساحة النمو، وكذلك كيفية الحفاظ على المحصول المزروع.
تصنيف أصناف البطيخ
حسب فترة النضج تنقسم أصناف هذا المحصول إلى نضج مبكر ومتوسط ومتأخر. وفيما يلي أمثلة لكل نوع من أنواع البطيخ مع الصور وأسماء الأصناف.
مبكر
الأصناف المبكرة تنضج من 50 إلى 70 يومًا. إنها مثالية للزراعة في المناطق ذات الصيف القصير ودرجات الحرارة المنخفضة وساعات النهار القصيرة.
حلم سيباريت
يعتبر Melon Sybarite's Dream من الأنواع الكورية النادرة. الفاكهة لها لون أخضر غير عادي مع خطوط الزمرد الصغيرة. اللب أبيض ومقرمش وطعم العسل. وزن الفاكهة – من 300 إلى 700 جرام.
الكثبان الرملية
البطيخ الكثيب - من الأنواع المنقولة بشكل جيد. الثمار صفراء داكنة، ذات نمط شبكي، وبيضاوية. اللب كثيف، كريم خفيف، محبب قليلا. الوزن – 1.5-2.5 كجم.
ريمون ف1
البطيخ ريموند f1 - هجين من نوع الأناناس. الثمار مستطيلة الشكل ذات لون أصفر مغرة ومنقطة بشبكة. اللب أصفر كريمي وحلو. وزن الفاكهة – 4-5 كجم.
أيكيدو
متواضع، وزيادة المقاومة للأمراض. القشرة غنية باللون الأصفر وكثيفة.اللب أخضر فاتح، عطري وحلو. الوزن – 2 كجم.
سندريلا
الصنف متواضع وعالي الغلة ونضج مبكر للغاية. الثمار كروية ممدودة والقشرة صفراء مع شبكة بيضاء. اللب أبيض أو به خطوط خضراء، وليس سكريًا، ولكنه كثير العصير وعطري. الوزن – 1.5-2.5 كجم.
العقيدة F1
الهجين الفرنسي عالي الغلة. الجلد أصفر باهت مع شبكة مسننة. اللب حليبي وعطري. وزن الثمرة 2-2.5 كجم.
داكارو
نوع الأناناس البيضاوي هجين. القشرة صفراء زاهية ومغطاة بشبكة من الأنماط. اللب زيتي. الوزن – 3-5 كجم.
منتصف الموسم
تنضج أصناف منتصف الموسم خلال 80-90 يومًا. في الطقس الدافئ والمشمس، يمكن تقليل فترة النضج إلى 70-80 يومًا.
ألتاي
الصنف مخصص لمناطق الأورال وغرب سيبيريا وشرق سيبيرياوكذلك الأماكن الباردة الأخرى. الثمرة بيضاوية الشكل ذات قشرة ذهبية اللون، مع وجود خيوط عنكبوت دقيقة على السطح. يكون اللحم كريميًا أو أبيض اللون وأحيانًا يكون له نكهة اليقطين. الوزن – 1.5-2 كجم. وفقًا لمراجعات البستانيين ، يتمتع بطيخ ألتاي بفترة صلاحية منخفضة وقابلية للنقل.
امرأة القوزاق
الثمار بيضاوية والقشرة ناعمة صفراء زاهية.. اللب ليفي، أبيض، مقدد. الوزن – 1.3-1.8 كجم.
ذهبي
سطح الثمرة أملس، ذهبي لامع، مستطيل الشكل مع نهايات مدورة. لقد نشأت بفضل مربي كراسنودار. عند قطع اللحم يكون لونه كريمي. الوزن – 1.5-2 كجم.
الأمير الأسود
البطيخ الأسود الأمير – مجموعة متنوعة عالية الغلة من الاختيار الهولندي. الثمار بيضاوية الشكل خضراء اللون. اللب أبيض وعصير. الوزن – 4-5 كجم.
كريم العامري
الثمار صفراء أو كريمية أو خضراء. اللحم أبيض أو أبيض محمر، مع طعم الأناناس والفانيليا والكمثرى. الوزن – 2 كجم.
بيل دي سابو
البطيخ البيضاوي، تم تطويره في جزر الكناري. القشرة خضراء مستنقعية وغير مستوية وبها شقوق. لها رائحة طازجة وطعم كريمي خفيف. الوزن - ما يصل إلى 2 كجم.
سيدة عجوز
شكل الثمرة مستدير، قطرها لا يزيد عن 30 سم. لون كبيرات في السن أصفر فاتح أو أخضر. القشرة سميكة وكثيفة. اللب كثير العصير ومائي. الرائحة منعشة، والطعم يشبه البطيخ مع لمحات من الخيار والتين واليقطين. الوزن – 2-3 كجم.
أصناف البطيخ الأخرى:
متأخر
تأخر نضج البطيخ تماما تنضج بعد 95-110 يومًا من الزراعة. يتم تخزينها لفترة طويلة (تصل إلى ستة أشهر) ولها طعم مشرق ومميز.
نوعان يعتبران الأكثر لذة.
تين
وزن الثمرة من 100 إلى 200 جرام، بيضاوية الشكل. لون البطيخ التين برتقالي مع خطوط كريمية صفراء. اللب ذو لون اليقطين وحلو. يصل وزن الجنين إلى 3 كجم.
مجد
القشرة ناعمة، صفراء-خضراء اللون، مع شبكة متواصلة خشنة. الشكل مستدير، اللحم أبيض، كثير العصير، ذو طعم حلو غني. وزن الجنين من 1.5 إلى 4 كجم.
أصناف البطيخ تشبه اليقطين
من بين الأنواع غير العادية من البطيخ هناك أصناف تشبه اليقطين. حتى أن البعض منهم لديهم طعم مميز.
الاثيوبية
تم تربية الصنف في روسيا. الاثيوبية لديه قابلية نقل ممتازة. الثمار لها شكل بيضاوي مستدير. القشرة برتقالية أو صفراء ومغطاة بشبكة دقيقة. اللب زيتي وعسلي فاتح اللون ورائحة العسل واضحة. يمكن أن تصل الثمار إلى 7 كجم.
جاليليو F1
مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة. قشر الثمرة برتقالي فاتح وكثيف مع خطوط عمودية خضراء داكنة. اللب عطري وأبيض مخضر.وزن الفاكهة يصل إلى 1.5 كجم.
البطيخ المضلع
الثمار كبيرة ومضلعة، "ممتلئ الجسم" إلى حد ما، باللون الأخضر الفاتح أو الأصفر مع عناصر برتقالية. اللب كثير العصير ومقرمش. الحد الأقصى لوزن الفاكهة هو 5 كجم.
أصناف من البطيخ كوبان
تم تربية العديد من الأصناف الشعبية في كوبان.
تامانسكايا
الثمار بيضاوية الشكل ومغطاة بقشرة صفراء ومرقطة بأنسجة العنكبوت. اللب طري، محبب، كريمي اللون، بنكهة العسل. الوزن – 500-1300 جم.
الذهب السكيثي
هجين متوسط مبكر، مقاوم للبياض الدقيقي. الثمار صفراء، بيضاوية، ذات شبكة. الوزن – حوالي 1 كجم.
الايروكوا
هجين ذو ثمار بيضاوية مغطاة بقشرة شبكية خضراء. اللب عطري وكثيف ولونه أصفر برتقالي. الإنتاجية – 6-8 كجم/م2.
الأميرة سفيتلانا
الثمار مستديرة، بيضاء اللون، بدون شبكة. اللب حليبي وحلو. وزن الفاكهة – 1.3-1.6 كجم. الإنتاجية – 6.2-6.5 كجم/م2.
أصناف من البطيخ الأخضر والأحمر والأصفر والأبيض
بالإضافة إلى البطيخ الأصفر الكلاسيكي، هناك مجموعة متنوعة من البطيخ في السوق، ملونة بألوان أخرى.
البطيخ الأخضر
Mabel F1 له لون أخضر غامق. الثمار بيضاوية الشكل منقطة بشقوق صغيرة.
يشبه البطيخ الموز كوسة كبيرة وممتلئة.. لديهم شكل بيضاوي ولون مستنقع فاتح، تكمله شبكة صفراء. يتراوح طول العينة الناضجة من 0.5 إلى 1 متر وينصح بزراعتها في البيوت الزجاجية.
ريدز
وفقًا لبعض الخصائص الخارجية، يمكن تصنيف صنف البطيخ الأناناس على أنه أحمر. الثمار ذات لون أحمر-بني مع خطوط صغيرة ذات لون أصفر-برتقالي داكن ذات موقع عمودي. وزن الثمرة لا يزيد عن 300 جرام وطعم اللب يشبه طعم الأناناس.
أصفر
يتم تمثيل 80٪ من جميع البطيخ بهذا اللون، ومن بينها عينات غير عادية.
مومورديكا أو البطيخ الهندي المر
حصلت على اسمها بسبب مذاقها الخاص. مومورديكا ينمو على الكروم. الثمار صغيرة وممدودة وسطحها أصفر غني ومغطى بالنمو. ويغطى الجانب الداخلي للقشرة بطبقة من اللب لا يزيد عرضها عن 1.5 سم، ويوجد في تجويف الثمرة بذور كبيرة وكتلة هلامية.
بيبينو
ثمار هذا الصنف أكبر قليلاً من بيضة الإوزة. القشرة صفراء شاحبة مع خطوط بلون الباذنجان. اللب كثير العصير أو أصفر أو كريمي اللون. طعم الفاكهة حلو، مع نكهة الكمثرى.
أبيض
عدد قليل من ممثلي هذه الفئة هم أصناف الأميرة سفيتلانا ومسقط البطيخ الأبيض. هذا الأخير له شكل دائري، قشرة بيضاء كريمية ناعمة. اللب كثير العصير وله لون أخضر. ينتمي إلى أصناف النضج المبكر، وتزن الفاكهة 1.5-2 كجم.
كيفية اختيار نوع البطيخ المناسب
النقطة الأساسية في اختيار صنف البطيخ هي شراء البذور. القواعد الأساسية لاختيار البذور:
- يتم اختيار أصناف البطيخ اعتمادًا على الظروف المناخية التي سينمو فيها النبات. بالنسبة للمنطقة الوسطى والمناطق الشمالية، يتم اختيار المحاصيل الهجينة المقاومة للصقيع والأصناف المبكرة.
- شراء البذور في المتاجر المتخصصة.
- يتحققون من أن مادة الزراعة معتمدة. يجب أن تشير العبوة إلى: اسم الصنف، معلومات عنه (الحجم، الشكل، الوزن، لون الثمرة)، معلومات عن مخطط وطريقة الزراعة، وقت الحصاد، إلخ.
- قبل الزراعة، يتم فحص البذور: قبل أيام قليلة من البذر، يتم نقعها والتخلص من أي شيء يطفو، لأنها لن تنبت.
إقرأ أيضاً:
قواعد زراعة البطيخ
البطيخ محصول محب للحرارة. تزرع أصناف مقاومة للصقيع في روسيا في ظروف الدفيئة وفي الأرض المفتوحة.
تنمو في الدفيئة
تبدأ زراعة الدفيئة ببناء دفيئة. يقع على الجانب الجنوبي أو الجنوبي الشرقي من الموقع وهو مصنوع من مادة شفافة خاصة - البولي كربونات أو الزجاج.
تيبليشنو الغرفة مجهزة بأجهزة لتسلق النباتات ولا يتم زراعة محاصيل أخرى هناك.
يجب أن تكون التربة في الدفيئة رطبة ومخففة ومخصبة. قبل زراعة المحصول في الأرض. ليس من الضروري زراعة الشتلات قبل الزراعة، وتزرع البذور من أبريل إلى أوائل مايو مباشرة في الدفيئة.
مرجع.تعتبر أفضل الأصناف للنمو في البيوت الزجاجية فلاح جماعي، لادا، التعاطف، جيردا، كناريا، أوزين، أمل, شارينا، جاليا، مسقط الأبيض، سندريلا، تيتوفكا، نجمة في الحديقة.
عند زراعة المحصول يجب أن تكون درجة حرارة التربة +17…+27 درجة مئوية. من المهم الماء يوميًا وتوفير ضوء النهار لمدة 14 ساعة. يمكنك استخدام مصابيح الأشعة فوق البنفسجية لهذا الغرض.
عند الحصاد، يتم قطف ثمرة واحدة أولاًوبعد ذلك يتأكدون من نضجه ويجمعون الآخرين. بعد ذلك تتم إزالة جميع النباتات والأعشاب الضارة وتخفيف التربة.
ينمو في أرض مفتوحة
تزايد في الأرض المفتوحة يختلف عن الدفيئة في مرحلة تحضير البذور. إنها منقوعة مسبقًا وتنبت، وعندما تزرع في مناطق باردة تصبح صلبة.
مرجع. تتم عملية تصلب البذور على النحو التالي: تُلف مادة الزراعة بشاش مبلل وتوضع في الثلاجة لمدة 12 ساعة. ثم يوضع في مكان دافئ لمدة 12 ساعة. يتم تكرار الإجراء لمدة 3-4 أيام.
لإنبات استخدام المواد البذور أكواب أو حاويات أو أواني الخث مع التربة. قبل الزراعة، يتم تطهير التربة بالماء المغلي أو بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
يتم غمر البذور في التربة المحضرة بعمق 4-5 سم. تسقى المحاصيل بكمية صغيرة من الماء الدافئ وتغطى بالفيلم. يستمر الإنبات في المتوسط 5 أسابيع في ضوء جيد. بالإضافة إلى ذلك، استخدم المصابيح النباتية وقم بسقيها يوميًا.
مرجع. أصناف Titovka، Rannyaya 133، Ananasnaya، Zolotistaya، Kolkhoznitsa، Blondie F1 مناسبة للنمو في الأرض المفتوحة في المناطق الجنوبية والمنطقة الوسطى. في المناطق الشمالية - حلم سيباريت، سندريلا، ألتاي، زيموفكا.
زراعة البطيخ في أرض مفتوحة يتم تنفيذها عند درجة حرارة لا تقل عن +20 درجة مئوية. لا ينبغي أن يكون المكان مظللا. يتم تغطية الشتلات بصحيفة رطبة لمدة 2-3 أيام وإزالتها بشكل دوري. سقي المحصول مرة واحدة في الأسبوع بالماء الدافئ.
التربة بين الصفوف تخفيف بعد الري أو المطر.
تسميد المحاصيل ثلاث مرات:
- بعد أسبوعين من الزراعة
- خلال فترة تكوين البراعم على الشجيرات.
- بعد 20 يومًا من التغذية السابقة.
البطيخ الأصفر مع شبكة من الشقوق جاهز للحصاد. حان الوقت لإزالة الثمار التي يمكن فصلها بسهولة عن الكرمة.
شروط تخزين البطيخ
لا يتم تخزين الأصناف المبكرة وبعض أصناف منتصف الموسم لفترة طويلة، يتم تناولها على الفور. يتم تخزين الأصناف المتأخرة ومنتصف الموسم لمدة تصل إلى 6 أشهر.
للتخزين تتم إزالة الثمار من الأدغال مع الساق التي لا يقل طولها عن 30 سم. يتم جمع الثمار في الصباح أو في المساء. ثم اتركه على الموقع لمدة 3-4 أيام، وقلبه بشكل دوري. ثم يخزن في مكان بارد ومعقم، ويفضل أن يكون معلقاً، عند رطوبة هواء لا تزيد عن 80% ودرجة حرارة +2...+3 درجة مئوية.
انتباه! لا يمكنك الاحتفاظ بالبطيخ بجانب التفاح والبطاطس.
خاتمة
يعتمد الحصاد المستقبلي على الاختيار الصحيح لصنف البطيخ. للعثور على خيار مناسب، يتم التركيز على خصائص المحصول: القدرة على تحمل درجات الحرارة المنخفضة، ومقاومة الجفاف، وطعم الفاكهة، والحفاظ على الجودة وقابلية النقل. في بلدنا، في مناطق مختلفة، من الممكن زراعة البطيخ في أرض مفتوحة أو في البيوت الزجاجية.